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眼肉牛排（番茄味）

发布时间：2015-06-19　字号【大 中 小】　【关闭】　浏览次数：3031次

取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。肉眼牛排可切成薄片煎炒，亦可切成牛排烧烤。

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